Selasa, 01 Oktober 2013

Udang sambal petai

 
Jika anda penyuka udang, maka menu yang satu ini sudah pasti khas bagi anda. Atau ada yang belum pernah mencoba udang sambal petai? kali ni Berry Kitchen akan berikan resep udang sambal petai, mau tahu car pembuatannya ? Silahkan dicatat yah.

Untuk 3 porsi

Bahan - Bahan

1. Udang 500 gr (udang kupas)
2. Petai 100 gr
3. Garam 1/2 sdt
4. Penyedap rasa ayam 1 sdt
5. lada putih 1/4 sdt
6. Gula 1 sdt

Bumbu Yang Dihaluskan

1. Cabe merah besar 100 gr
2. Cabe merah keriting 100 gr
3. Daun jeruk 5 lembar
4. Bawang merah 100 gr
5. Bawang putih 50 gr
6. Kemiri 50 gr

Cara Memasak

1. Kupas kulit udang dan bersihkan, lalu goreng dan sisihkan.
2. Kupas petai, goreng dan sisihkan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan udang dan petai.
4. Masak hingga tercampur rata, kemudian beri garam, penyedap rasa, dan lada.
5. Sajikan

Nasi Goreng kari

 
Bagi anda penyuka makanan kari, maka menu satu ini patut dicoba, Nasi goreng kari. Jika anda juga penyuka nasi goreng maka menu satu ini dapat menjadi menu variasi dirumah anda. Selamat mencoba

Untuk 2 porsi

Bahan - Bahan

1. Nasi putih 500 gr
2. Bubuk kari 1 sdm
3. Daging sapi 15 gr (potong kecil kecil)
4. Daun bawang 100 gr
5. Telur ayam 2 btr
6. Garam 1.5 sdt
7. Gula 1/2 sdt
8. Lada putih 1/2 sdt
9. Penyedap rasa ayam 2 sdt

Bumbu yang dihaluskan

1. Bawang merah 50 gr
2. Bawang putih 50 gr
3. Kemiri 50 gr
4. Kunyit 30 gr
5. Cabe merah keriting 50 gr
Cara membuat

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu sisihkan.
2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, lalu masukkan telur, daging sapi. Kemudian masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan, nasi, lalu aduk rata.
3. Terakhir masukkan bubuk kari, garam, gula, lada dan penyedap rasa. Aduk rata. Sajikan.

Cumi Lada Garam Berry Kitchen

 
Anda tidak suka cumi karena takut amis? sekarang tidak perlu lagi ya, karena cumi dapat digoreng renyah dan rasanya gurih juga asin. Berrykitchen barikan resep kali inii Cumi Lada Garam ala BerryKithen, penasaran mau tahu seperti apa? Yuk segera dicatat ya.

(Untuk 3 Porsi)

Bahab-Bahan

1. Cumi kupas (potong sesuai selera) 400gr
2. Adonan celupan 300gr
3. Garam 10 gr
4. Gohyong/spice powder 5gr
5. Penyedap rasa ayam 10gr
6. Lada putih bubuk 5gr
7. Daun bawang iris 5gr
8. Cabe merah potong kecil 5gr
9. Bawang putih cincang 5gr
10. Bawang putih goreng 50gr

Bahan Untuk Adonan celupan

1. Tepung beras 100gr
2. Tepung terigu 200gr
3. Tepung sagu 50gr
4. Baking powder 5gr
5. Air 250gr
6. Minyak 100gr
7. Semua bahan diatas dicampur dan diaduk rata.
Cara Membuat

1. Bersihkan cumi lalu potong potong sesuai selera.
2. Cumi yang sudah dipotong dicelupkan kedalam adonan.
3. Goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan.
4. Tumis bawang putih, daun bawang, cabe merah dan bawang putih, goreng hingga harum.
5. Masukkan cumi dan bumbu dengan gohyong, garam, penyedap rasa dan lada putih.
6. Setelah semua tercampur, sajikan.

Crispy Chicken Sauce Thai BerryKitchen


Daging ayam ternyata dapat diolah menjadi berbagai menu loh, selama kita tahu cara membuat dan resepnya maka menu yang bervariasi pun akan kita dapatkan. Menu yang terdapat kali ini dari BerryKitchen adalah Crispy Chicken Sauce thai, nah ingin coba membuatnya dan serasa sedang menikmati kuliner langsung di negara gajah ini? Simak resep berikut ya.

(Untuk 3 Porsi)

Bahan-Bahan

1. Ayam paha fillet 3pcs
2. Adonan celupan 300gr
3. Sauce ala thai 150gr
4. Mangga iris 20gr
5. Timun iris 20gr
6. Cabe merah iris 20gr

Cara untuk membuat sauce thai

Bahan Untuk Adonan celupan

1. Tepung beras 100gr
2. Tepung terigu 200gr
3. Tepung sagu 50gr
4. Baking powder 5gr
5. Air 250gr
6. Minyak 100gr
7. Semua bahan diatas dicampur dan diaduk rata.

Cara membuat sauce thai

1. Gula 150gr
2. Air 200ml
3. Cabe merah cincang 20gr
4. Bawang putih cincang 20gr
5. Coriander 20gr
6. Cuka beras 40gr
7. Sauce tomat 40gr
8. Sauce sambal 40gr
9. Sereh cincang 2 batang
10. Garam 5gr



Cara Membuat

1. Paha ayam dibuat potong fillet.
2. Daging yang sudah di fillet dicelupkan ke dalam adonan celupan.
3. Ayam yang sudah terbalur adonan digoreng hingga kuning kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
4. Siram dengan sauce thai dan taburkan mangga iris , timun iris, dan cabe merah iris.

Resep Es Blewah Jeruk

 Resep Es Blewah Jeruk (Foto: Ryan/BI)
BUTUH minuman yang segar-segar? Es Blewah Jeruk bisa jadi pilihan pas. Yuk bikin sesuai resepnya.
Bahan:
  • 1/2 buah blewah
  • 200 ml sirup jeruk
  • 200 ml air
  • Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Keruk blewah, masukkan ke dalam mangkuk.
2. Beri sirup jeruk dan air, aduk hingga rata.
3. Masukkan blewah dan sirup ke dalam gelas saji, tambahkan es batu. Sajikan segera.
Hasil: 2 porsi

Nasi Goreng Yang Chow

Bosan dengan nasi goreng biasa?bisa dicoba nasi goreng chinese ala berry kitchen ini loh namanya nasi goreng Yang Chow, cara membuat nya juga mudah,yuk disimak cara pembuatannya.

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan

1. Nasi putih 600gr
2. Ayam charsiew 100gr (dimasak marinate)
3. Telur 5 butir (kocok lepas)
4. Kacang polong 30gr
5. Wortel 30gr
6. Buncis 30gr (potong dadu)
7. Daun bawang 30gr
8. Bawang putih 2siung (cincang halus)
9. Garam 1sdt
10. Penyedap rasa ayam 2sdt
11. Lada 1/2 sdt

Bahan untuk membuat marinate

1. Ayam charsiew (dada ayam) 100gr
2. Gula pasir 100gr
3. Daun bawang 30gr
4. Bawang merah 2 siung
5. Jahe 30gr
6. Pekak 2pcs
7. Kayu manis 1cm
8. Pewarna makanan merah 2 tetes
9. Haluskan semua bahan untuk membuat marinate, lalu tumis sampai harum, setelah itu masukkan ayam aduk hingga tercampur semua bahan dan beri pewarna makanan. Diamkan 1 malam.


Cara Memasak

1. Panggang ayam dengan api sedang agar matang merata dan harum.
2. Rebus wortel, buncis, kacang polong, lalu tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan telur yang sudah dikocok,lalu masukkan nasi, beri garam, penyedap rasa, lada, ayam charsiew dan rebusan sayur.
5. Terakhir masukkan daun bawang.

Tips

Untuk memasak nasi goreng pastikan minyak goreng cukup, karena apabila minyak ditambahkan pada proses memasak akan membuat nasi menjadi lembek dan berminyak, dan tumis nasi sampai benar benar harum.

Inilah Daftar 5 Vitamin Yang Dibutuhkan Kulit

 
DREAMERSRADIO.COM - Kulit adalah perhiasan tubuh yang membutuhkan vitamin dan nutrisi. Seperti juga tubuh kulit juga perlu makanan berupa vitamin yang berasal dari apa yang kita konsumsi. Vitamin dari makanan tersebutlah yang membuat kulit sehat dan bercahaya.
Dilansir dari Readers Digest inilah 5 vitamin yang paling dibutuhkan oleh kulit untuk menjaga kecantikannya :
Vitamin A
Vitamin A adalah kunci untuk kulit sehat karena vitamin ini sangat diperlukan untuk memelihara dan memperbaiki jaringan kulit. Kekurangan vitamin A bisa menyebabkan kulit kering dan bersisik. Penelitian yang dilakukan oleh American Academy of Dermatology juga menunjukkan bahwa lotion yang mengandung vitamin A dapat membantu mengontrol jerawat dan mengurangi garis serta kerutan.
Vitamin B Kompleks
Vitamin B Kompleks merupakan bahan dasar dari terbentuknya sel kulit. Vitamin ini membuat kulit sehat dan bercahaya. Jenis nutrisi yang satu ini juga mempunyai sifat anti-inflamasi dan mempunyai fungsi meratakan warna kulit.  Makanan seperti oatmeal, telur beras dan pisang merupakan sumber vitamin B kompleks yang baik.
Vitamin C
Vitamin satu ini adalah jenis vitamin yang sangat penting, tidak hanya berguna untuk  menjaga kekebalan tubuh juga dikenal sebagai salah satu nutrisi yang baik bagi kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen dalam kulit, yang membuat kulit sehat dan kenyal. Vitamin ini juga membantu melawan tanda penuaan dini seperti keriput, serta memperbaiki tekstur kulit dan membuatnya lebih bercahaya.
Vitamin E
Vitamin E berguna untuk menjaga kulit tetap kenyal, lembut, dan mencegah kulit kering. Vitamin E bertugas untuk menjaga keremajaan kulit. Selain itu manfaat lain darinya membantu mengurangi bekas luka. Cobalah gosokkan vitamin E pada bekas luka yang membandel. Kacang-kacangan, buah zaitun, dan bayam merupakan makanan yang kaya akan vitamin E.
Vitamin K
Vitamin K adalah vitamin yang baik untuk membantu melawan tanda-tanda penuaan seperti kulit kusam dan keriput. Selain itu vitamin K juga membantu menyamarkan lingkaran gelap pada kulit, serta menghilangkan warna memar pada kulit. Sumber vitamin K alami adalah bayam, brokoli, kembang kol dan kubis.

Membongkar iPhone 5S

Membongkar iPhone 5S Disassembled Apple iPhone 5SDisassembled Apple iPhone 5S
Membongkar iPhone 5SDisassembled Apple iPhone 5SDisassembled Apple iPhone 5S

Resep Apple Fritters Saus Cokelat

 Resep Apple Fritters Saus Cokelat (Foto: Ryan/BI)
HABISKAN akhir pekan dengan membuat makanan spesial, kenapa tidak. Resep ini bisa dicoba sebagai bahan eksprimen.
Bahan:
  • 2 buah apel fuji, kupas
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 gr tepung panir
  • 1 sendok makan biji selasih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus cokelat siap pakai
Cara membuat:
1. Potong-potong apel bentuk bulat, lubangi bagian tengahnya.
2. Campur tepung panir dan biji selasih, aduk rata.
3. Celupkan apel ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas campuran tepung panir hingga rata.
4. Goreng apel hingga matang, angkat, tiriskan. Sajikan apple fritters dengan saus cokelat.
Hasil: 4 porsi

Resep Bayam Goreng Tempura

 Resep Bayam Goreng Tempura (Foto: Ryan/BI)
RESEP yang satu ini pasti gurih dan renyah bunda. Enaknya bisa dijadikan bekal si kecil saat bersekolah. Selain itu jika membuat sendiri pasti lebih terjamin kebersihannya.
Bahan:
  • 2 ikat bayam daun lebar, petiki daunnya
  • 250 gr tepung beras
  • 200 gr tepung sagu
  • 400 ml santan
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 5 cm kencur
  • 10 butir kemiri
  • 10 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, santan, dan telur. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, celupkan bayam ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak. Masak hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Hasil: 400 gr

Tjakrabirawa di malam kelam 1 Oktober 1965

 Tjakrabirawa di malam kelam 1 Oktober 1965
MERDEKA.COM. 30 September 1965 malam, tak banyak yang tahu kalau Komandan Batalyon I Kawal Kehormatan Letkol Untung Syamsuri masih mengawal Presiden Soekarno yang berpidato dalam acara Musyawarah Teknisi di Istora Senayan hingga pukul 24.00 WIB. Setelah selesai menjalankan tugasnya, Untung rupanya tak kembali ke mess di Jl Cidurian, Jakarta Pusat.

Perwira menengah Resimen Tjakrabirawa itu menuju Lubang Buaya, Jakarta Timur. Basis konsentrasi pasukan G30S. Untung memeriksa pasukannya. Kekuatannya masih jauh dari harapan. Tak ada batalyon lapis baja yang datang dari Jawa Barat.

Para pemimpin militer G30S, Letkol Untung, Mayor Soejono, Brigjen Soepardjo dan Kolonel Latief, sedikit masygul. Namun Sjam Kamaruzaman dari Biro Chusus Partai Komunis Indonesia (PKI) cepat menggertak.

"Ya Bung. Kalau mau revolusi banyak yang mundur. Tetapi kalau sudah menang banyak yang ikut."

Akhirnya diputuskan operasi penculikan para jenderal tetap berjalan. Jam 'J' adalah pukul 04.00 WIB.

Menurut Petrik Matanasi penulis buku, "Tjakrabirawa" sasaran penculikan adalah Jenderal yang bertugas di Staf Umum Angkatan Darat (SUAD). Pada jabatan ini, para jenderal yang menjabat menentukan arah perkembangan Angkatan Darat. Oleh Untung mereka dianggap tidak loyal kepada Bung Karno.

Dalam penjelasan Petrik, Pada 1 Oktober sekitar pukul 02.00 dinihari 1 Oktober 1965, pasukan Pasopati dari Tjakrabirawa, Brigif I Jaya Sakti dan Batalyon 454/Diponegoro berkumpul di Lubang Buaya. Letnan Satu Dul Arief, memberikan arahan kepada anak buahnya.

Dalam arahan itu, Dul Arif menjelaskan adanya skenario Dewan Jenderal yang didukung CIA, untuk melawan Soekarno. Karenanya sangat penting sekali untuk menangkapi para Jenderal itu untuk menyelamatkan Presiden Soekarno. Semua anggota pasukan cukup percaya dengan wacana ini.

Dengan truk militer dan bus, pasukan penjemput berangkat ke daerah Menteng, Jakarta Pusat. Kawasan elite rumah para jenderal. Sebagian bergerak ke rumah Brigjen Pandjaitan di Kebayoran, Jakarta Selatan.
Dalam penculikan Jenderal Nasution, Ade Irma Suryani, anak Nasution tewas dengan tembakan peluru pasukan penculik yang menjemput paksa Nasution. Sedangkan Nasution berhasil melarikan diri dengan memanjat tembok rumahnya. Pierre Andreas Tendean ajudan Jenderal Nasution dibawa ke Lubang Buaya, karena penculik tidak tahu wajah Nasution.

Sedangkan dalam penculikan Ahmad Yani, beberapa prajurit Tjakrabirawa memasuki rumah. Saat di dalam rumah, pasukan itu bertemu anak Yani yang berumur 7 tahun, Eddy. Oleh pasukan penculik, Eddy disuruh memanggil ayahnya. Ahmad Yani lalu keluar kamar dan menghampiri pasukan penculik.

Salah satu dari penculik mengatakan bahwa Yani dipanggil Presiden di Istana. Yani lalu meminta diri untuk bersiap, namun salah seorang prajurit menolak permintaan itu dan Yani pun menampar prajurit itu. Ketika Yani bermaksud kembali ke kamarnya tujuh peluru menembus pintu dan menewaskan Ahmad Yani. Mayat Yani lalu dimasukan bus dan dibawa oleh pasukan penculik ke Lubang Buaya.

Target penculikan lainnya adalah Mayor Jenderal Suprapto. Suprapto dianggap sebagai kepercayaan Ahmad Yani. Pada malam 30 September itu Suprato tidak bisa tidur karena sakit gigi.
Pasukan penculik saat itu Kopral Dua Suparman, menemui sang Jenderal dan tidak lupa memberi hormat. Suparman berkata bahwa Suprapto dipanggil Presiden. Tanpa diberi kesempatan berganti pakaian, Suprapto diseret dan dibawa ke dalam truk. Nyonya Suprapto pun berkesimpulan bahwa suaminya diculik.

Hal serupa juga dialami Mayor Jenderal Suwondo Parman. Sekitar pukul 04.00 Pagi, muncul 20 orang prajurit berkeliaran di sekitar rumah S Parman. Sang jenderal dan istrinya tidak tidur malam itu. Ketika terjadi kegaduhan di luar rumah, sang Jenderal beserta istrinya tak menggubrisnya.
Tapi akhirnya sang Jenderal keluar menuju halaman. Bukan perampok yang mereka temui, melainkan pasukan Tjakrabirawa. Parman bertanya, apa yang dilakukan oleh pasukan Tjakra itu, prajurit Tjakra menjawab bahwa, Parman dipanggil ke Istana Negara oleh Presiden dini hari itu juga. Tanpa banyak tanya, Parman langsung memakai seragamnya dan selanjutnya ikut pasukan Tjakra yang mengundangnya ke Istana padahal ke Lubang Buaya.

Saat penculikan MT Haryono, prajurit penculik itu masuk ke rumahnya tanpa izin. Mengetahui hal itu Haryono meminta istri dan anak-anaknya pergi ke halaman belakang rumah dan mematikan lampu. Sementara itu, Haryono telah bersiap menunggu pasukan penculik yang akan masuk. Haryono berencana merebut senjata salah satu prajurit yang masuk. Usaha sang Jenderal gagal, karena prajurit yang masuk itu lebih tangkas hingga Haryono sendiri tertembak. Mayat Haryono lalu dimasukkan ke dalam truk militer yang membawanya ke Lubang Buaya.

Penculikan paling mulus terjadi pada Jenderal Soetoyo. Pasukan penculik, berhasil membujuk Soetoyo untuk membuka pintu dan dipanggil Presiden ke Istana. Saat pintu dibuka, Soetoyo langsung diringkus kedua matanya ditutup dan dibawa ke Lubang Buaya.

Target lainnya adalah Brigadir Jenderal Donald Izacus Panjaitan. Saat pasukan penculik ke rumah Panjaitan. Pasukan penculik membangunkan pembantu yang ketakutan. Karena takut dibunuh, si pembantu memberi tahu di mana Panjaitan berada.
Panjaitan dipaksa turun dari kamarnya di lantai dua dan langsung ditembak. Panjaitan akhirnya tewas dengan seragamnya. Dalam penculikan itu juga dua keponakan Panjaitan juga tertembak, Albert Naiborhu dan Victor Naiborhu yang berusaha melakukan perlawan.

Semua hasil operasi penculikan malam itu langsung dibawa ke daerah Lubang Buaya, tidak jauh dari Pangkalan Udara Halim Perdanakusuma. Target penculikan yang masih hidup dalam penculikan lalu dibunuh di daerah Lubang Buaya sebelum dimasukan ke dalam sumur tua yang tidak terpakai. Suprapto, S Parman, dan Soetojo ditembak mati di Lubang Buaya.

Film Pengkhianatan G 30 S/PKI karya Sutradara Arifin C Noer mencoba menggambarkan penculikan dan pembantaian itu. Digambarkan suasana dini hari itu sangat mencekam. Para penyiksa membunuh para jenderal dengan kejam sambil menyanyikan lagu gendjer-gendjer. Para wanita PKI dengan tega menyilet wajah para jenderal itu.

Selama Orde Baru, film ini diputar setiap tanggal 30 September. Maka bulu roma setiap rakyat Indonesia pun merinding melihat tayangan horor tersebut. Masyarakat dibuat yakin, betapa kejam PKI menyiksa para putera terbaik bangsa.

Inilah salah satu episode paling kelam dari sejarah Indonesia. Di kemudian hari, pembantaian pada para jenderal ini menimbulkan pembantaian pada lebih dari sejuta anggota atau simpatisan PKI. Nasib Untung, Soepardjo, Aidit dan tokoh PKI lainnya tak lebih baik dari nasib para jenderal angkatan darat tersebut.

Seperti kata pepatah, nyawa dibayar dengan nyawa.